Saison
Sie haben in Deutschland von August bis Oktober Saison.
Ihre Geschichte
Sie wurden wahrscheinlich schon in der Steinzeit gesammelt. Im alt-isländischen Gesetzbuch Grágás aus dem 12. Jahrhundert findet sich die Regelung, man dürfe auf fremden Grund nur so viele ernten, wie man an Ort und Stelle verzehren könne. Um sie nicht immer nur sammeln zu müssen, wurde in den 1960er Jahren dann in Skandinavien mit dem Anbau für Marmelade begonnen.
Quelle: lebensmittel-warenkunde.de
Was können sie?
Sie sind reich an Vitamin C.
Ihr Gehalt an Anthocyan schützt vor Nieren- und Harnblaseninfektionen.
Sie senken außerdem den Cholesterinspiegel und helfen bei rheumatischen Erkrankungen.
Quelle: gesund-vital.de