Was ist ökologische Landwirtschaft?
Die Bodennutzung und die Viehhaltung werden dem Standort individuell angepasst. Außerdem beinhaltet sie eine Kreislaufwirtschaft, d. h. auch die Futtermittel werden von den Bauern nach Möglichkeit selbst angebaut und der Dung der Tiere wird als Dünger auf die Felder ausgebracht.
Bauern achten außerdem nur so viele Tiere zu besitzen, wie sie selbst versorgen können = flächengebundene Tierhaltung.
Das Umweltbundesamt zur ökologischen Landwirtschaft